Obesidade é quase 3 vezes maior entre mulheres com insegurança alimentar, diz estudo

Mulheres que vivem em famílias com algum grau de insegurança alimentar apresentam prevalência de obesidade quase três vezes maior do que aquelas que vivem em domicílios com segurança alimentar. A associação foi identificada em um estudo do Grupo Interdisciplinar de Estudos em Segurança Alimentar e Nutricional (GISAN), da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ).

A pesquisa analisou dados de 1.026 adultos de 20 a 59 anos, responsáveis pelos domicílios e pela compra e preparação dos alimentos, no município do Rio de Janeiro. Gestantes foram excluídas da amostra. As entrevistas foram realizadas presencialmente, com informações sobre condições socioeconômicas, insegurança alimentar, peso e altura dos participantes.

Para classificar a situação das famílias, os pesquisadores utilizaram a Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA), que identifica desde dificuldades leves de acesso à alimentação até situações moderadas e graves, incluindo a falta de alimentos.

Os resultados apontaram que 32,3% das mulheres apresentavam obesidade e 38,7% tinham sobrepeso entre aquelas expostas às formas mais severas de insegurança alimentar. Após ajustes estatísticos, a prevalência de obesidade entre mulheres com algum nível de insegurança alimentar foi quase três vezes maior do que entre aquelas em situação de segurança alimentar.

O estudo também identificou uma associação entre sobrepeso e insegurança alimentar mais grave: a prevalência foi 76% maior entre as mulheres desses domicílios, em comparação com aquelas que viviam em famílias com acesso regular à alimentação.

Desigualdade de gênero e alimentação

Entre os homens, a pesquisa não encontrou uma associação estatisticamente significativa entre insegurança alimentar e obesidade. Para os pesquisadores, a diferença evidencia a importância de considerar as desigualdades de gênero na análise dos problemas relacionados à alimentação e à saúde.

A insegurança alimentar pode estar relacionada a fatores como renda insuficiente, dificuldade de acesso a alimentos de qualidade e sobrecarga das responsabilidades domésticas e de cuidado, que atingem de maneira desigual homens e mulheres.

O levantamento também chama atenção para as desigualdades dentro de grandes centros urbanos. Apesar da relevância econômica do Rio de Janeiro, a cidade apresenta diferenças sociais que influenciam as condições de vida e o acesso à alimentação, especialmente nos domicílios chefiados por mulheres.

O artigo destaca que a relação entre insegurança alimentar e obesidade ainda precisa ser investigada em diferentes contextos sociais e territoriais. A compreensão dessas diferenças pode contribuir para políticas públicas que considerem tanto o acesso à alimentação adequada quanto as desigualdades de gênero.

A pesquisa utilizou dados do Inquérito sobre a Insegurança Alimentar no Município do Rio de Janeiro — Mapa da Fome da Cidade do Rio de Janeiro e recebeu financiamento da Câmara Municipal do Rio de Janeiro e da Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio de Janeiro (Faperj).