Carne vermelha ficou mais barata em junho, diz levantamento da Unitau

Os preços de alguns cortes de carne bovina apresentaram queda durante o mês de junho, de acordo com levantamento realizado pelo Núcleo de Pesquisas Econômico-Sociais (Nupes), da Universidade de Taubaté (UNITAU) - que acompanha o custo de vida no Vale do Paraíba.

Segundo a pesquisa, a maior oferta de animais para abate e a desaceleração da demanda contribuíram para a redução dos preços no varejo.

Preço da carne maio-junho

• Alcatra bovina: -4,87%

• Bisteca suína: -4,04%

• Patinho:+0,09%

• Frango inteiro: +0,37%

• Contrafilé:+0,39%

Apesar da queda, o estudo destaca que os valores ainda permanecem acima dos registrados no mesmo período do ano passado. Especialistas explicam que fatores como os custos de produção, transporte e alimentação do rebanho continuam influenciando o preço final pago pelo consumidor.

A pesquisa do Nupes também orienta que os consumidores pesquisem os preços antes das compras, já que foi identificada diferença significativa entre os estabelecimentos avaliados. Em alguns casos, a variação entre um supermercado e outro ultrapassa 20% para o mesmo corte de carne.

A expectativa do mercado é que os preços permaneçam mais estáveis nas próximas semanas. No entanto, fatores como exportações, oferta de gado e condições climáticas ainda podem influenciar o comportamento dos valores ao longo do segundo semestre.